Dolomiti Rossa 33 cl x 24 bottiglie

Birra Dolomiti Rossa

La Dolomiti Rossa è una birra dal carattere intenso e ambrato, capace di conquistare il palato con il suo corpo strutturato e un sorprendente equilibrio gustativo ad ogni sorso. Con una gradazione alcolica di 6,7% vol. e un IBU di 19, questa festbier si distingue per il suo profilo aromatico unico e avvolgente.

Caratteristiche

• Colore: Ambrato
• Gradazione alcolica: 6,7% vol.
• IBU: 19
• Schiuma: Compatta e persistente
• Temperatura di servizio: 6 – 8 °C

Profilo Aroma e Gusto

Al naso, la Dolomiti Rossa offre una sinfonia di profumi che evocano note di caramello, frutta rossa come ciliegia e lampone, insieme a delicate spezie come la cannella. Al palato, si presenta corposa e ben bilanciata, con un finale dolce e persistente che la rende ideale per i momenti di convivialità.

Abbinamenti Gastronomici

Versatile e pronta a sorprendere, la Dolomiti Rossa è ideale per accompagnare:

• Brasati
• Formaggi d’alpeggio
• Dolci al cioccolato

Conservazione

Per mantenere intatte le sue qualità organolettiche, si consiglia di conservare la birra Dolomiti Rossa in un luogo fresco e buio, a una temperatura compresa tra 10-15 °C. Una volta aperta, è consigliabile consumarla entro 3-4 giorni.

Produzione

La Dolomiti Rossa è prodotta dalla Fabbrica di Birra Pedavena, una delle birrerie più antiche e prestigiose d’Italia. Il processo produttivo segue metodi tradizionali che comprendono la maltazione dell’orzo, l’ammostamento, la bollitura, la fermentazione e la maturazione.

L’orzo, coltivato nelle Dolomiti Bellunesi, insieme all’acqua pura delle sorgenti montane e al luppolo proveniente da agricoltura biologica, conferiscono alla Dolomiti Rossa un carattere e un sapore inconfondibili. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox, la birra matura per almeno 60 giorni in botti di legno, acquisendo complessità e profondità di gusto.