Franciacorta Biologico DOCG Brut Blanc de Blancs "Noble Blanc" Castello di Gussago La Santissima 75 cl

Franciacorta Biologico DOCG Brut Blanc de Blancs “Noble Blanc” – Castello di Gussago

Scopri l’eleganza e la raffinatezza di questo straordinario Franciacorta, prodotto dal Castello di Gussago, situato nel cuore della Lombardia. Questa cuvée è un vero e proprio simbolo di qualità  e passione per il vino, appartenente alla catena DOCG della Franciacorta.

• Denominazione: Franciacorta DOCG
• Vitigno: Chardonnay 100%
• Cantina: Castello di Gussago
• Regione: Lombardia
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Formato: 750 ml

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione inizia con la prima fermentazione alcolica, che avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla vendemmia, il vino viene messo in bottiglia e lasciato affinare sui lieviti per un periodo di 30 mesi. Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano in cantina per ulteriori 6 mesi, garantendo una complessità  aromatica unica.

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino tenue con evidenti riflessi verdi, brillante e cristallino.
• Perlage: Sottile, elegante e continuo.
• Olfatto: Elegante e raffinato, con sentori di fiori bianchi ed erbe aromatiche, arricchito da piacevoli note vanigliate tipiche dello Chardonnay in purezza.
• Gusto: Cremoso e morbido, con una delicatezza che conserva una sapidità  tipica dell’azienda.

Abbinamenti

Questo Franciacorta è l’accompagnamento ideale per cruditè di mare, crostacei, tartare di pesce o carne. È perfetto per chi cerca un momento di relax, sorseggiando una bollicina che sa come esaltare i sapori delicati dei piatti in abbinamento.