Porto Sandeman Bianco 75 cl

Generalità

Il Porto Sandeman Bianco è un vino fortificato bianco prodotto da Sandeman, una storica casa vinicola portoghese fondata nel 1790. Nasce da uve bianche selezionate provenienti dalla Valle del Douro, la rinomata regione portoghese famosa per la produzione di vini fortificati.

Vitigni e Produzione

Le uve utilizzate, tipicamente raccolte tra fine settembre e inizio ottobre, includono:

• Viosinho
• Rabigato
• Gouveio
• Malvasia Fina

Dopo una breve fermentazione in acciaio inox, il vino viene fortificato con brandy e poi affinato in botti di rovere per un minimo di due anni.

Caratteristiche Organolettiche

Il Porto Sandeman Bianco si distingue per il suo colore paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso, sprigiona un bouquet fragrante di aromi fruttati, tra cui note di frutta tropicale come ananas e mango, unite a sentori di agrumi, vaniglia e macadamia. Al palato, si presenta dolce e morbido, con una piacevole freschezza e un tocco di acidità che bilancia la dolcezza naturale dell’uva. La persistenza è lunga e lascia un retrogusto piacevole.

Abbinamenti

Il Porto Sandeman Bianco è un vino versatile che può essere apprezzato in diverse occasioni. È perfetto come aperitivo, servito da solo o con ghiaccio, per stuzzicare l’appetito. Si accompagna inoltre con gusto a:

• Antipasti di frutta fresca
• Formaggi freschi
• Salumi

Può essere abbinato anche a piatti principali a base di pesce grigliato o carni bianche. Per un abbinamento più audace, si sposa elegantemente con dessert a base di frutta o crostate.